びよりインタビュー　第３回　巻き込み、混ぜ合わさってできたこと

びよりインタビュー　第３回

巻き込み、混ぜ合わさってできたこと

ぐるぐるカフェ　阿多真理子さん、木村亮子さん、橋本志乃さん

「カフェといろいろ びより」のスタッフが、当店にかかわる人たちのインタビューを不定期でお届けしています。

第３回目は、日替わり店主「ぐるぐるカフェ」の阿多さん、橋本さん、木村さんの三人にご登場いただきます。

おいしいものが大好きな三人が集まって始めたぐるぐるカフェ。三人は、びよりがオープンする前から活動していたベテランです。今はびよりで月に１回、カレーとアジアを中心とした各国料理を提供していただいています。

食べることと飲むことが大好きな三人にお話を伺いました。

橋本さん

みんな部署が違ったから、最初は会議などで顔を合わせる以外、あまり接点がなかったんです。

スタッフ

そこからどうやって三人でぐるぐるカフェをやることになったんですか。

阿多さん

私はいつかカフェをやりたいなと密かに思っていたんです。そんなとき、今はもう閉店した「はこ庭」というごはんやさんのオーナーから定休日に場所を貸したいという話があり、じゃあそこでカフェをやってみようと思って。一人では無理なので、料理上手な橋本さんにまず声をかけました。そして、同じにおいを感じていた木村さんにも声をかけました。三人で一緒にカフェをやると楽しいだろうという直感がありました。

木村さん

私も、なんとなく面白そうな人だなとは思ってました（笑）

阿多さん

それで、2013年の5月から月に１回、はこ庭の店舗を借りてぐるぐるカフェを始めました。2016年の3月まで約3年ほど続けました。はこ庭のオーナーの希望もありましたが、私たちも一区切りつけてカフェの活動を終了しました。

スタッフ

そのころも今と同じようにカレーを出していたんですか。

阿多さん

そのときはカレーに限らず、毎回一つの国をテーマにした料理と近隣の美味しいパンを一緒に出していました。

 木村さん

私は、できればぐるぐるカフェを続けたいと思っていたので、この話はちょうどいいタイミングでした。

スタッフ

びよりもこの11月でオープン1周年ですから、そうすると皆さんの活動も合計4年くらいになるんですね。長く続ける秘訣は何かありますか。

阿多さん

お客様から「おいしかったよ」と言っていただけることが何よりうれしいですね。反応がダイレクトに返ってくることが、カフェをやっている醍醐味ですね。ぐるぐるカフェの料理を食べて喜んでもらえることがカフェを続けるモチベーションになっています。

橋本さん

月に１回という無理のない頻度だからというのもあるかもしれません。

阿多さん

 メニューの面では定番をもちつつ、スペシャルメニューで変化をつけて楽しく続けています。そうした続けられる工夫はしています。

 橋本さん

ミーティングと称して三人で飲みに行くのも楽しい（笑）。

阿多さん

飲み会のためにやってる、というのは冗談として（笑）。でも、この活動をやめちゃったら、今のように頻繁に会えなくなると思うし。ただの飲み友達だけでない今の関係を大事にしたいと思っています。

木村さん

私は在宅で映像翻訳の仕事をしているので、忙しくなると1週間誰とも会わないなんてこともあるんです。月に１回でもぐるぐるカフェを開くことで、頭が切り替わって新鮮な気持ちになります。彼女たちに会うとほっとしますし、二人とも活動的で楽しいことを見つけようっていう意欲が強いので、いろいろな情報をもっています。毎月、彼女たちに新しい情報を入れてもらっています。